L’ENTREPRENEURIAT CULINAIRE DANS L’HUMANITAIRE
Figurant parmi les pays où la malnutrition règne en maître, la République Démocratique du Congo à une bonne étoile d’avoir encore quelques dignes fils qui entreprennent pour sortir le pays du bas-fond. Cependant, le Congo Food Week, qui se traduit en: week-end de la nourriture, se présente comme un festival culinaire qui lutte contre la faim au travers tous les arguments et atouts de la gastronomie congolaise et étrangère. Ce festival est, par ailleurs, un projet à but non lucratif lancé par des congolais, non seulement pour celles et ceux qui aiment ou adorent énormément la gourmandise, mais aussi des philanthropes de l’écosystème national et international. Ainsi, la population a une opportunité de découvrir d’autres facettes de la cuisine gastronomique qui illumine sous diverses formes la culture congolaise proprement dans la spécialité culinaire.
