Le festival célébrant la richesse culinaire congolaise

CONGO FOOD WEEK 2023

L’événement tant attendu, Congo Food Week, a ouvert ses portes ce vendredi 18 août 2023 et se poursuivra tout le week-end, le samedi 19 août et le dimanche 20 août 2023. Aussi, pour prolonger le plaisir culinaire, trois jours additionnels sont prévus la semaine prochaine, du 25 au 27 août 2023. Cet événement incontournable se déroule au Food Arena, situé au 64, boulevard 30 juin, offrant un cadre idéal pour mettre en valeur la cuisine congolaise sous toutes ses formes.

L’objectif principal de Congo Food Week est de promouvoir et de célébrer la richesse culinaire de la République démocratique du Congo. À travers cet événement, les organisateurs souhaitent mettre en lumière les plats traditionnels et les saveurs uniques du pays. Il est important de souligner que les bénéfices de cette 3ème édition de la Congo Food Week seront reversés à l’organisation des femmes de l’est du pays, soutenant ainsi des initiatives locales et solidaires.

Pour ceux qui n’ont pas encore eu l’occasion de participer, nous vous invitons chaleureusement à vous rendre dès aujourd’hui à Congo Food Week. Les festivités commencent à partir de 14h et promettent une expérience culinaire exceptionnelle. C’est l’opportunité idéale pour découvrir des mets exquis, partager des moments conviviaux et soutenir une cause noble. Ne manquez pas cette occasion unique de plonger dans la diversité et la richesse de la cuisine congolaise. Rejoignez-nous à Congo Food Week dès aujourd’hui et laissez vos papilles gustatives s’enchanter au rythme des saveurs congolaises.

LES CHEFS ET EXPOSANTS

Le vendredi 18 août, Congo Food Week a accueilli avec enthousiasme des chefs renommés de Kinshasa ainsi que les meilleurs restaurants de la région. Cet événement culinaire exceptionnel a réuni une sélection talentueuse de professionnels qui ont tous contribué à la réussite de l’événement.

Les amoureux de la cuisine et les curieux ont eu l’occasion de déambuler entre les différents stands, découvrant une variété alléchante de mets et de saveurs. Parmi les propositions gourmandes, les grillades occupaient une place de choix, offrant aux amateurs de viande des options appétissantes préparées avec soin par les chefs présents. Des pâtisseries, mention spéciale à Kin Tacos qui m’a personnellement régalé. Des accompagnements savoureux, tel que les plats traditionnels congolais, ont également été mis en avant, mettant en valeur les spécificités culinaires régionales et offrant une véritable expérience gustative.

Pour agrémenter ces merveilleux repas, des boissons rafraîchissantes étaient proposées en partenariat avec Bracongo. Les visiteurs pouvaient ainsi satisfaire leur soif en dégustant des boissons telles que Tembo, World Cola et Castel, qui accompagnaient parfaitement les mets proposés. La présence des chefs renommés et des meilleurs restaurants de la région a permis d’enrichir Congo Food Week de leurs talents culinaires, offrant aux visiteurs une expérience gastronomique inoubliable. Les exposants ont su captiver les papilles des plus gourmands et mettre en lumière l’authenticité et la diversité de la cuisine congolaise.

Le festival a également mis en avant de jeunes talents prometteurs afin de leur offrir une vitrine pour exposer et faire découvrir leur talent culinaire. Congo Food Week a donc mis à l’honneur non seulement les chefs et les restaurants, mais également la richesse des plats traditionnels et des spécificités culinaires propres à chaque région du pays. Cet événement a ainsi représenté une occasion unique de découvrir et de déguster la variété infinie de la cuisine congolaise.

ATELIERS CULINAIRES, DÉMONSTRATIONS ET ANIMATIONS CULINAIRES

En plus des délices gastronomiques proposés par les chefs et exposants, Congo Food Week a également offert des opportunités d’apprentissage avec des ateliers culinaires animés par des experts du domaine. Les visiteurs ont ainsi pu découvrir les secrets de certains plats traditionnels congolais, apprendre des techniques de préparation et s’inspirer de nouveaux ingrédients pour exprimer leur créativité en cuisine. Les ateliers culinaires ont été complétés par des démonstrations et des dégustations, permettant aux participants d’observer des chefs accomplis à l’œuvre et de savourer les résultats de leur travail. Ces moments privilégiés ont donné aux participants et invités des idées pour reproduire chez eux les saveurs authentiques de la cuisine congolaise.

Outre la dimension culinaire, Congo Food Week a également mis en avant la richesse culturelle du pays. Pour cela, des animations culturelles ont été proposées tout au long de l’événement. Un DJ professionnel a pris les commandes de l’ambiance musicale, mélangeant les sons du moment et créant une atmosphère festive. Les participants ont ainsi pu profiter d’une expérience immersive, combinant délices culinaires et divertissement. Ces ateliers culinaires, démonstrations et animations culturelles ont ajouté une touche supplémentaire à l’événement, en offrant aux participants la possibilité de s’impliquer activement et de découvrir la cuisine congolaise sous un nouvel angle. Congo Food Week a ainsi permis non seulement de déguster des plats délicieux, mais aussi de participer à des activités enrichissantes qui ont nourri non seulement l’estomac, mais aussi l’esprit.

En participant à Congo Food Week, vous contribuez à une cause noble. En effet, rappelons que les bénéfices de l’événement iront à une association des femmes de l’est du pays, soutenant ainsi leur autonomisation et leur développement. Alors, ne manquez pas cette occasion unique de vous régaler, d’apprendre et de soutenir une cause importante. Rendez-vous dès aujourd’hui au premier festival de lutte contre la faim en République Démocratique du Congo, à Food Arena dès 14h. Venez profiter de tout ce que la Congo Food Week a à offrir : des saveurs délicieuses, des ateliers enrichissants, des animations culturelles et une ambiance festive. Nous vous attendons nombreux pour cette expérience culinaire inoubliable